Le Wafuku : les vêtements traditionnels japonais

Le mot "Wafuku" (和服) désigne les vêtements traditionnels japonnais (par opposition au  yōfuku (洋服) qui désigne les vêtements occidentaux). Le mot "kimono" (着物) signifie "chose à porter sur soi" et peut servir à nommer tout type de vêtement, pas seulement les vêtements japonais. 

Il y a différents types de vêtement traditionnels japonais : 

Jinbei (甚平)

Le jinbei est constitué d'une veste et d'un pantacourt, généralement fabriqué en toile de chanvre de coton. Le tissu est très lâche pour faciliter l'aération pendant l'été. Il est le plus souvent porté par les hommes et les enfants.

Kimono (着物)
Le kimono est le vêtement national du Japon. Il est constitué de rectangles de tissus pliés et cousu, mais jamais recoupés. Quand on porte un kimono, la silhouette doit être la plus rectiligne possible. Traditionnellement, le kimono est en taille unique : on règle le vêtement à sa taille en faisant un pli au niveau de la ceinture (obi). Il existe plusieurs types de kimono, à porter en fonction des occasions et des saisons.

Jūnihitoe (十二単)
C'est un type de kimono porté uniquement par les femmes de la cour au Japon, entre le Xe et le XIIe siècle. Comme son nom l'indique, le jūnihitoe contient douze couches de soie et peut peser jusqu'à 20 kilos.

 

 

 

Yukata (浴衣)

Le yukata est un type de kimono d'été, portés pendant les festivals (matsuri) et dans les auberges traditionnelles (ryokan). Il est fabriqué en coton ou en chanvre.

 

Hakama (袴)
Le hakama est un pantalon large plissé traditionnellement portés par les samurais et les nobles. Il existe deux sortes de hakama : les "umanori" (馬乗り) - qui ont les jambes séparées pour pouvoir monter à cheval, entres autres - et les "andon bakama" (行灯袴) qui sont plus semblables à des jupes. Les hakama umanori sont utilisés aujourd'hui en art martiaux (par exemple l'aikido, le kendo, le iaido, le kenjitsu ...) et lors des cérémonies (mariages, remise de diplômes, etc.) Les hakama andon bakama sont portés par les jeunes femmes diplômées.

Happi (法被)
Ce sont des vestes à manches droites utilisées pendant les festivals. Elles sont généralement bleues ou rouges et sont imprimées avec un blason.

 

Haori (羽織)
Les haori sont des vestes traditionnelles japonaises qui descendent jusqu'aux hanches et qui se portent par-dessus un kimono.  Elles étaient à l'origine portées par les hommes, mais se sont généralisées aux femmes dans les années 1930. 

 

 

 

 Vous en savez maintenant un peu plus sur les vêtements traditionnels japonais ! Tous n'ont pas été cités ici, mais vous en découvrirez d'autres dans de prochains articles.
 

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 Sources : 

fr-kyoto.yumeyakata.com, Wikipédia

Les dango : un dessert japonais traditionnel

Les dango ((団子) sont de petites boulettes de riz gluant dégustées en dessert ou en collation au Japon. Leur texture est moelleuse et pour les manger plus facilement, ils sont le plus souvent servis sur des brochettes. Ils se sont popularisés à partir de la période Heian (794-1185) et sont souvent associés à des festivités et es évènements saisonniers comme le hanami.

Il y a plusieurs variétés de dango :

	Hanami Dango Ces dango sont consommés lors du Hanami. Les dango sont aromatisés à la fleur de cerisier et au thé matcha. L'ensemble est servi par brochettes de trois, avec un dango à la fleur de cerisier, un dango nature et un dango au thé matcha.
	Mitarashi Dango Ce sont des dango natures recouverts d'une sauce sucrée-salée à base de sauce soja, de sucre et d'amidon. On le consomme généralement par brochettes de quatre.
	Botchan dango Ces dango sont inspirés par le personnage principal du roman "Botchan" de Natsume Soseki. Ils sont servis en brochettes de trois, avec un dango rouge (au haricot rouge), un dango jaune (à l'oeuf) et un dango vert (au thé matcha).
	Anko dango Ces dango sont servis en brochettes de trois ou quatre et sont recouverts de pâte de haricot rouge sucrée (anko).
	Matcha dango Ils sont servis en brochettes de trois ou quatre et sont aromatisés au thé matcha. Ils peuvent être mangé tels quels ou avec une sauce, comme les mitarashi dango.
	Kinako dango Ces dango sont mangés avec de la poudre de soja grillée, appelée "kinako", avec ou sans sauce mitarashi.

Recette de mitarashi dango facile à faire

Ingrédients : - 200g de farine de riz gluant - 180 ml d'eau Pour la sauce mitarashi : - 4 cuillères à soupe de sauce soja salée - 4 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de mirin - 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre (ou de maïs) délayée dans deux cuillères à soupe d'eau Préparation de la pâte : - Dans un bol, mélangez la farine de riz gluant avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. - Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Formation des boulettes : - Divisez la pâte en petites portions égales et formez des boulettes de la taille d'une noix. - Plongez les boulettes dans une casseroles d'eau bouillante. Elles seront cuites lorsqu'elle remonteront à la surface. Assemblage des brochettes : - Égouttez les boulettes et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. - Enfilez les boulettes par quatre sur des brochettes en bois. Préparation de la sauce mitarashi: - Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, le sucre et le mirin. Portez à ébullition. - Ajoutez le mélange d'amidon et d'eau, remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Service : Nappez les dango de sauce mitarashi chaude et dégustez.

Recette de hanami dango facile à faire

Ingrédients : - 200g de farine de riz gluant - 180 ml d'eau - 5 grammes de thé matcha - 3 gouttes de colorant rouge liquide Préparation de la pâte : - Dans un bol, mélangez la farine de riz gluant avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez. - Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. - Divisez la pâte en trois part égales. Incorporez le colorant rouge dans une des part, et le thé matcha dans une autre. Formation des boulettes : - Divisez la pâte en petites portions égales et formez des boulettes de la taille d'une noix. - Cuisez d'abord les boulettes natures, puis les roses et terminez par les vertes pour éviter les transferts de teinte. Plongez les boulettes dans une casseroles d'eau bouillante. Elles seront cuites lorsqu'elle remonteront à la surface. Assemblage des brochettes : - Égouttez les boulettes et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. - Enfilez les boulettes par trois sur des brochettes en bois. dans l'ordre suivant : rose, blanc, vert.

Vous savez maintenant comment faire vos propres dango ! N'hésitez pas à tester la recette et à partager vos créations ! 🍡
Sources : kotobank.jp, The anime blog,

Tsumami zaiku : l'art de faire des ornements en tissu plié

Le tsumami zaiku (つまみ細工) est une technique artisanale japonaise. Elle consiste à pincer de petits carrés en tissus (le plus souvent en soie) et à les coller ensemble (ou les coudre) pour réaliser des petits objets décoratifs et des ornements. Elle est apparue lors de l'époque Edo (XVIIe siècle) et est toujours pratiquée aujourd'hui.

Il y a deux types de formes réalisables avec le tumami zaiku : 

• le ken-tsumami (ou tsumami pointu) est utilisé pour faire des formes pointues, comme pour les pétales de chrysanthème ou de tournesol
• le maru-tsumami (ou tsumami rond) est utilisé pour faire des formes rondes, comme pour les pétales de cerisier, de prunier ou de rose

 

On peut assembler ces différentes formes avec différentes tailles pour réaliser des fleurs ou des animaux. Traditionnellement, chaque "pétale" est formée, puis maintenue en forme avec une colle très épaisse à base de riz. Elles sont ensuite collées ensemble pour former le motif désiré. On peut aussi coudre chaque pétales entre elles.

  Le tsumami zaiku est souvent associé aux geishas et aux maikos, qui les portent en décoration dans leurs cheveux (aussi appelé "tsumami kanzashi") pour sublimer leurs tenues en fonction des saisons.

On peut aussi le retrouver dans des parures plus "modernes" en bijoux, pinces à cheveux, etc.

Le tsumami zaiku est un excellent moyen d'utiliser les chutes de tissus, n'hésitez pas à regarder des tutoriels pour réaliser vos propres tsumami zaiku !

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Dernière jurée du concours cosplay du Hanami

Cosplayeuse depuis 2016, Ainsel est une véritable touche-à-tout. A l'aise avec le maquillage d'effets spéciaux et le jeu d'acteur, elle incarne ses personnages préférés de jeux vidéos ou d'animés.

 

Vous pouvez la retrouver sur Facebook et Instagram.

N'hésitez pas à venir la rencontrer avec Eyilin Art et Phantom Pouet lors du Hanami organisé par le Parc Botanique de Haute Bretagne le 28 avril !

Vous avez jusqu'au 26 avril 23h59 pour vous inscrire au concours cosplay. Plus d'informations sur notre page dédiée.

Crédit photo : Kiran Photos